304، یہ سٹینلیس سٹیل کا ایک برانڈ ہے، امریکی نام۔اس کے چینی برانڈ کا نام 06Cr19Ni10 ہے، جو بہت پیچیدہ اور پڑھنا مشکل ہے، اس لیے ہم اسے "304 سٹینلیس سٹیل" کہنے کو ترجیح دیتے ہیں۔
کیا 304 سٹینلیس سٹیل فوڈ گریڈ 304 سٹینلیس سٹیل جیسا ہے؟ایک ہی نہیں!فوڈ گریڈ اور برانڈ، دو نظاموں سے تعلق رکھتے ہیں، لیکن ان گنت روابط ہیں۔ایک آدمی کی طرح جو آدمی اور باپ دونوں ہو سکتا ہے — کیا آدمی کو باپ ہونا چاہیے؟ضروری نہیں.

سٹینلیس سٹیل کا میدان ایک جیسا ہے، برانڈ سٹینلیس سٹیل کی سنکنرن مزاحمت کا تعین کرتا ہے۔چاہے یہ فوڈ گریڈ ہے، سٹینلیس سٹیل کی ضروریات کی سنکنرن مزاحمت کے علاوہ، بلکہ سیسہ، کرومیم، نکل، کیڈمیم، آرسینک پانچ ہیوی میٹل ورن کے اشارے کی ضروریات ہیں۔
بعد میں، یہ پتہ چلا کہ سٹینلیس سٹیل جو بھاری دھات کی بارش کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے برانڈ کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے.لہذا قومی معیار GB9684-2011 میں “قومی فوڈ سیفٹی معیارات سٹینلیس سٹیل کی مصنوعات کی ضرورت، منسوخ کر دی گئی ہے، صرف بھاری دھات کی جمع کی ضرورت ہے (دوسرے طریقے سے تبدیل کیا گیا ہے، لیکن حقیقت میں اور JiuGuo کا نشان تقریباً ہے)، تو آج کل استعمال شدہ سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان، یہ ہے برانڈ کی ضروریات کو غلط، لیکن ایک ہی وقت میں، جب تک یہ فوڈ گریڈ حاصل کرنے کے قابل ہے، کم از کم 304 سٹینلیس سٹیل کی سطح کو حاصل کرنے کے قابل ہونا ضروری ہے.

اب، فوڈ گریڈ 304 سٹینلیس سٹیل 304 سٹینلیس سٹیل ہے جو بھاری دھات کی بارش کے معیار کو پورا کرتا ہے۔اور عام 304 سٹینلیس سٹیل، GB 9684 کی طرف سے ٹیسٹ نہیں کیا جاتا ہے.
پرانے قومی معیار GB 9684 کا نام قومی معیار برائے فوڈ سیفٹی سٹینلیس سٹیل مصنوعات ہے۔اس قومی معیار کو 2017 میں GB 4806.9-2016 سے تبدیل کیا گیا ہے قومی معیار برائے فوڈ سیفٹی دھاتی مواد اور فوڈ کانٹیکٹ میں استعمال ہونے والی مصنوعات (یہ نیا معیار سٹینلیس سٹیل (GB 9684) اور ایلومینیم (GB 11333) پر لاگو ہونے والے اصل دو قومی معیارات کو یکجا کرتا ہے۔ )۔

کہنے کا مطلب یہ ہے کہ فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل قومی لازمی معیار GB4806.9-2016 "فوڈ سیفٹی نیشنل سٹینڈرڈ فوڈ رابطہ دھاتی مواد اور مصنوعات کے ساتھ" سٹینلیس سٹیل کے مطابق ہے۔
سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کے بارے میں، نیا قومی معیار (GB 4806.9) یہ بتاتا ہے:
4.1.3 سٹین لیس سٹیل کے برتنوں کے برتنوں کو آسٹینیٹک سٹینلیس سٹیل، آسٹینیٹک فیریٹک سٹینلیس سٹیل، فیریٹک سٹینلیس سٹیل اور دیگر سٹین لیس سٹیل کے مواد سے بنایا جانا چاہئے۔
اس قومی معیار میں، مائیگریشن ٹیسٹ کی فراہمی، سٹینلیس سٹیل کے مواد کو ڈبونے کے لیے مصنوعی فوڈ سلوشن (عام طور پر تیزابی محلول) میں ڈالتے ہیں، مخصوص وقت کے ٹیسٹ تک پہنچنے کے بعد کہ آیا محلول میں کچھ عناصر موجود ہیں، جیسا کہ درج ذیل جدول میں دکھایا گیا ہے۔

جیسا کہ جدول سے دیکھا جا سکتا ہے، نقصان دہ عناصر میں آرسینک، کیڈمیم، لیڈ، کرومیم، نکل اور دیگر پانچ عناصر شامل ہیں، جب تک کہ ٹیسٹ سلوشن میں موجود پانچ عناصر جدول میں متعین قدر سے زیادہ نہ ہوں، آپ اعلان کر سکتے ہیں کہ یہ مواد کا بیچ فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل ہے۔
ہم دسترخوان کی خریداری میں ہیں (دراصل کہا جاتا ہے کہ "ٹیبل ویئر" کافی معیاری نہیں ہے، "سٹینلیس سٹیل کانٹیکٹ فوڈ" ہونا چاہیے)، بنیادی طور پر یہ دیکھنا چاہیے کہ اس کی پیکیجنگ میں "GB4806.9-2016″ الفاظ ہیں، صرف مصنوعات کی کھوج کے ذریعے، ہم خریدنے کے لئے یقین دہانی کرائی آرام کر سکتے ہیں.

ویسے: سٹینلیس سٹیل کی کچھ مصنوعات "فوڈ گریڈ 304" سٹیل کی مہر کھیلے گی، درحقیقت ہم تھوڑا سا دماغ جانتے ہیں، "304" خود چینی نام نہیں ہے، یہ مہر سرٹیفیکیشن مارک کی اتھارٹی کیسے ہو سکتی ہے؟
اس طرح کی لیبلنگ اب بھی ایک غیر سرکاری مصنوعہ ہے، اور معیاری میں کوئی سرکاری "لیبلنگ" نہیں ہے۔صرف سیکشن 4 "دیگر" سے مراد اصل متن میں لیبل لگانا ہے۔4.1: پروڈکٹ یا کم از کم سیلز پیکج پر "فوڈ رابطہ" کا لیبل لگا ہوا ہوگا۔کوئی ہدایات یا اضافی عناصر نہیں ہیں۔
تو چاہے یہ ڈاک ٹکٹ ہو یا نہ ہو، ہمیں بدلے میں سٹینلیس سٹیل کے معیار کا فیصلہ نہیں کرنا چاہیے۔پھر بھی وہ جملہ، دیکھیں کہ آیا پیکج پر "GB4806.9-2016″ ہے، بس سب سے زیادہ قابل اعتماد۔

فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل میں بنیادی طور پر 304 سٹینلیس سٹیل اور 316 سٹینلیس سٹیل ہوتے ہیں
1. 304 سٹینلیس سٹیل کیمیائی مادوں کے سنکنرن اور آکسیکرن کے خلاف مزاحمت کر سکتا ہے۔سٹینلیس سٹیل پریشر ککر کا معیاری مواد 304 سے اوپر ہے۔ 2، 316 سٹینلیس سٹیل بہتر ہے، 10% نکل پر مشتمل ہے، زیادہ سنکنرن مزاحمت، میڈیکل میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، کوئی دھاتی آئنوں کی بارش نہیں ہوتی، بہت محفوظ

فوڈ گریڈ 304 اور SUS304 سٹینلیس سٹیل کا فرق
SUS304 سے مراد 304 سٹینلیس سٹیل ہے۔SUS ایک جاپانی میٹریل اسٹینڈرڈ ہے، 304 سٹینلیس سٹیل سٹینلیس سٹیل کے برانڈ کے امریکی ASTM معیار کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔304 چین کے 06Cr19Ni10 سٹینلیس سٹیل کے برابر ہے، جاپان نے بھی اس نام کا ریاستہائے متحدہ کا حوالہ دیا، جسے SUS304 کہا جاتا ہے۔SUS304 ضروری نہیں کہ فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل ہو، یہ صرف ایک جاپانی لیبل ہے۔

نام نہاد "فوڈ گریڈ"، "ایوی ایشن گریڈ"، "میڈیکل گریڈ" یا اس سے ملتے جلتے الفاظ، قومی معیارات کے مطابق ہیں، صرف اسٹیل کو دیکھیں اور یہ تعین نہیں کر سکتے کہ یہ "XX گریڈ" ہے جیسے کہ 304 سٹینلیس سٹیل صرف قومی معیار میں 304 سٹینلیس سٹیل کے معیار کی کارکردگی کے مطابق سٹیل کی نمائندگی کرتا ہے، صرف قومی معیار کے مطابق (جی بی 4806.9-2016 نیشنل فوڈ سیفٹی کے معیارات برائے فوڈ رابطہ دھاتی مواد اور مصنوعات) 304 سٹینلیس سٹیل اصلی ہے۔ فوڈ گریڈ" سٹینلیس سٹیل۔
تیسرا، یہاں تک کہ اگر خام مال اصلی فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل کا استعمال کرتا ہے، لیکن حتمی مصنوعات "فوڈ گریڈ" تک پہنچ سکتی ہے، پھر بھی پروسیسنگ کی سطح اور بیرونی مواد کو دیکھنے کی ضرورت ہے، صرف تمام مصنوعات کے قومی معیار کے مطابق محفوظ ہے "فوڈ گریڈ" سٹینلیس سٹیل کی مصنوعات۔

اس کے علاوہ، 304 سٹینلیس سٹیل کے گریڈ کو ممتاز کیا جائے گا، کیونکہ گریڈ/اصل/مختلف معیارات کے مطابق، مخصوص مواد کی ساخت اور جسمانی خصوصیات کو تبدیل کیا جاتا ہے۔
X5crni18-10 — بین الاقوامی معیار (دنیا میں سٹینلیس سٹیل برانڈز کا موازنہ جدول)
304/S30400 — امریکن سٹینڈرڈ (ASTM سٹینڈرڈ ASTM A312 سٹینلیس سٹیل ٹیوب چینی ورژن)
SUS304 — JIS G3459 سٹینلیس سٹیل ٹیوب
06Cr19Ni10 — GB/T 20878-2007 سٹینلیس سٹیل اور گرمی مزاحم سٹیل کے درجات اور کیمیائی ساخت