سٹینلیس سٹیل پلیٹ میں ہموار سطح، اعلی پلاسٹکٹی، جفاکشی اور مکینیکل طاقت ہے، اور تیزاب، الکلائن گیسوں، محلولوں اور دیگر ذرائع سے سنکنرن کے خلاف مزاحم ہے۔یہ ایک مرکب سٹیل ہے جسے زنگ لگانا آسان نہیں ہے، لیکن یہ بالکل زنگ سے پاک نہیں ہے۔سٹینلیس سٹیل پلیٹ سے مراد اسٹیل پلیٹ ہے جو ماحول، بھاپ اور پانی جیسے کمزور میڈیا کے ذریعے سنکنرن کے خلاف مزاحم ہے، جبکہ تیزاب سے مزاحم سٹیل پلیٹ سے مراد کیمیکل سنکنرن میڈیا جیسے تیزاب، الکلی اور نمک کے ذریعے سنکنرن کے خلاف مزاحم سٹیل پلیٹ ہے۔مینوفیکچرنگ کے طریقہ کار کے مطابق، گرم رولنگ اور کولڈ رولنگ کی دو قسمیں ہیں، بشمول کولڈ رولڈ پلیٹیں جن کی موٹائی 0.5-3 ملی میٹر ہے اور ہاٹ رولڈ پلیٹیں جن کی موٹائی 3-30 ملی میٹر ہے، 30 ملی میٹر سے زیادہ اپنی مرضی کے مطابق قبول کر سکتے ہیں۔